Ви думали, що ваш Big Green Egg можна використовувати тільки для смаження на решітці? Тоді спробуйте керамічний диск для випікання. З ним можна легко приготувати будь-яку випічку. І йдеться не лише про піцу. Різноманітні пироги, коржики і навіть ароматний рум'яний хліб – ось далеко не повний список виробів із тіста, який ви зможете приготувати на вашому Big Green Egg за допомогою цього аксесуара.
Кераміка, з якої він виготовлений, розроблена в NASA і витримує до 100 000 циклів нагріву - охолодження, що робить його термін служби майже вічним.
Увага: для досягнення оптимального результату цей аксесуар слід використовувати разом із відсікачем жару.
Камінь для випікання витягає вологу з тіста для отримання хрусткої скоринки, немов блюдо було приготовлене в кам'яній печі.
Завдяки ефективному розподілу тепла, “Big Green Egg” чудово підходить для випікання піци та хліба. Тому цим каменем для випікання майже неможливо знехтувати. Камені для випікання використовуються також для збереження тепла. Камінь для випікання також доступний у вигляді листа у формі півкола (для розмірів L і ХL), наприклад, для випікання булочок одночасно з приготуванням м'яса на грилі або для підігріву готової їжі.